"A Heimann család klasszikus borainak stílusát Heimann Ágnes és Zoltán alakították ki. A 2000-es évek az egyéni Heimann íz keresésével zajlottak: gyönyörű, kiváló minőségű cabernet franc és merlot tőkéket hoztunk Bordeaux-ból, amelyek a Porkoláb-völgyi tetőn találtak új otthonra. A borkészítés során teljes érettségre, üdítő gyümölcshangsúlyra törekszünk, ami Szekszárd és a Heimann borok védjegye is. Legtöbb borunkat kizárólag saját szőlőből készítjük és törekszünk a lehető legkevesebb technológiai beavatkozásra. A borászati eszköztárunk legfontosabb eszközei a jól karbantartott hordók, az érlelésre szánt idő és a megfontolt házasítások, melyek a mi ízlésünket tükrözik."